小編語：記得小時候，看任何的事物都很新鮮，什么也不懂，什么也想知道，于是打破沙鍋問到底，大人們也會有回答不上來的時候。于是塞給我們一本《十萬個為什么》，讓我們自己去尋找答案。有時，一位想了解EM技術咋回事，EM的產品為什么要這么使用？這就逼得小編又不停要找原理，看答案。后來一想，每位想知道的人都會有一個共性，于是，天意微信公眾號開通“為什么”話題。
為什么堆肥要發酵！
1、在土壤中補充有機質，無論是農作物秸稈，還是禽畜糞便都應添加微生物菌劑徹底發酵腐熟，充分發酵可以避免糞肥在土壤中再次發酵發熱帶來的作物燒根現象；發酵腐熟時高溫可把糞肥中有害菌殺滅減少根源性疾病發生；
2、糞肥發酵同時也能殺滅禽畜糞便中的草籽，以免雜草叢生；
3、發酵有機肥中豐富的有機質及有益微生物能促進土壤團粒結構的形成，極大地改善了土壤的微生態系統環境，增強了土壤透氣性及土壤保水保肥性能，使土壤有了可持續增產增收的潛力；
4、有機物料在發酵處理過程中，伴隨著微生物的大量快速繁殖和一系列復雜的生化反應過程，微生物在繁殖過程中會產生大量的特效代謝物質（如酶、激素、抗生素，不是外來的化學激素抗生素，只有好處而無任何毒副作用），其中激素可刺激作物快速生長發育；而抗生素則能明顯抑制土傳病菌的傳播，提高作物抗病、抗逆性能。
為什么要用EM原露制作EM堆肥？
EM肥料采用4種以上有機材料（米糠、豆粕、油餅、農家肥等等），添加微生物菌劑—EM原露，按曲霉菌—納豆菌—乳酸菌—酵母菌—放線菌這一順序，憑借微生物的力量，經過充分培養發酵，即成高質量完全腐熟的富含多種有益物質的EM肥料。
經過發酵后的EM肥料，其主要成分為：
1、氮、磷、鉀、硫、鈣及其它微量元素；
2、氨基酸；
3、乳酸菌、光合菌、酵母菌等有益微生物菌群。
再說的具體點：
經過發酵后的EM肥料肥效快，能顯著促進植物生長。同時能在土壤中形成高密度有效微生物環境，分解殘留農藥，使土壤還原于抗氧化狀態。
它將新鮮的有機質分解轉化，在土壤中擴大形成必不可少的腐殖質，富含氮、磷、鉀、硫、鈣等大量元素和其它微量元素，供作物吸收利用。腐殖質是一種有機膠體，具有很強的吸水保肥能力 ，同時，它又是形成團粒結構的良好膠結劑，可以提高土壤的疏松度和透氣性，又能改善沙土的松散狀態。腐殖質的存在，又為微生物的活動提供了豐富的養分和能量，調整土壤酸堿反應，促進土壤養分轉化，減輕連作障礙。有機質在分解過程中產生的腐殖酸、有機酸、維生素及一些激素，對作物生長有良好的促進作用，可以增強作物的呼吸和對養分的吸收，促進細胞分裂，加速根系和地上部分的生長。
第二，由于EM肥料本身氨基酸的大量存在。因此，在施用以后，節省了植物對氨基酸的合成過程，從而加速其成長。氨基酸對作物營養的貢獻不只是提供氮源，還對作物的生理代謝有不可低估的影響，具有減輕植物重金屬離子毒害的作用。促進根系增長、壯苗、健株，增強葉片的光合功能及作物的抗逆、抗病蟲害能力，對多種作物有顯著增產效果；
第三，EM肥料由于使用EM原露作為微生物的主要來源，因而其本身即富含乳酸菌、光合菌和酵母菌。因此，具有很強的殺菌能力，能有效抑制有害微生物的活動，起到“抗生素”作用，維持生態平衡。“EM”肥料的上述品質能使勞動者減輕勞動，降低成本，提高作物產量，改善作物品質，使人們吃上無化學污染的高品質產品，提高全社會的生產水平和生活質量，保護地球環境和人類美好的家園。